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お品書き
Dinner
5種類の餃子から選べる夜膳をはじめ、前菜からメイン、サイドメニュー、デザート、ドリンクまで、豊富なメニューを取り揃えております。またコースメニューも承っております。
＊表記は外税表示となります。
夜膳
◆ ebu夜膳
2280 円
水orスープ餃子5個 + 小鉢 お好きな餃子 + 6品 + 炒飯 + ドリンク + デザート付き
※+300円でアルコールorプレミアムソフトドリンクに変更できます。
以下の5種類の餃子メニューよりお選びいただけます。
水餃子 水 / Sui
和だしを練りこんだ餃子。シンプルな味をそのままで。
お好みで餃子のタレや辛味噌をどうぞ
スープ餃子
・白 / Shiro
あっさりとした鶏がらベースの生姜の効いたスープ。
・赤 / Aka
辛さ際立つ鶏がらと和風だしのダブルスープ。おすすめです！
・緑 / Midori
自家製のエビ油とパクチーが決め手のエスニック風。
・青 / Ao（夜限定）
高知県仁淀川産青山椒がさわやかに効いています。
セットメニュー
◆ 焼餃子set
お一人様 1980 円
（2名様から）
焼餃子10個 ＋ 水orスープ餃子6個 ＋ 焼飯 ＋ 選べる1品（鶏刺しor湯葉豆腐orだし巻き玉子orにらとじ）から2品 +選べる2品目（日替わりサラダｏｒ手羽先唐揚げ4本ｏｒぶしポテ）から1品
コース
詳細はこちらをご覧ください。
＞ コース詳細
餃子
黒豚餃子（鹿児島県産黒豚100％）
和だしを練り込んだ餃子。シンプルな味をそのままで。
お好みで餃子のタレや自家製辛味噌を。
◆ 水 / Ｓｕｉ
1個 130 円 （3個から）
和だしを練りこんだ餃子シンプルな味をそのままでお好みで餃子のタレや辛味噌を
◆ スープ餃子
1個 150 円（5個から）
白 / Ｓｈｉｒｏ
あっさりとした鶏がらベースの生姜の効いたスープ
赤 / Ａｋａ
和だし香る辛めのスープおすすめです
緑 / Ｍｉｄｏｒｉ
自家製のエビ油とパクチーが決めてのエスニック風
青 / Ａｏ (夜限定)
高知県仁淀川産青山椒が爽やかに効いてます
◆ 焼 / Ｙａｋｉ(夜限定)
5個 680 円 （10個 1280 円）
焼くとひと味違うおいしさ和だしと肉汁がじゅわ～！
限定メニュー
もつ鍋(数量限定)
1380 円
10月～3月限定(二人前からのご注文となります)和牛の小腸のみを使用しております。※にんにく/無し/有り/わっぜ お選びください。
追加(1人前)
もつ/野菜
1380 円
野菜盛り（キャベツ/ごぼう/ニラ/豆腐）
600 円
スープ
1200 円
ちゃんぽん麺（浜田製麺所特製生麺）
1350 円
餃子1個（4個から）
1130 円
麻婆豆腐
980 円
スープの赤と自家製辛味噌で作るスープの赤と自家製辛味噌で作る幻の麻婆豆腐
ご飯もの
パクちゃー
920 円
えび炒飯+＠のパクチーのせ
焼き飯
760 円
美味しい自家精米で作ります
えびチャー
820 円
ぷりぷり海老炒飯。自家製えび油が決め手！
焼きそば
880 円
浜田製麺所特製生麺使用
パクソバ
1080 円
塩ヤキソバにパクチー別添えです
お野菜
プロシュートとアボカドのサラダ
880 円
バルサミコ醤油ドレで
山芋の浅漬け
460 円
大人気です
アボ刺し
680 円
女性大好きアボカドです
鶏のたたきとクレソンのサラダ
880 円
鶏好きなら食べるべし
さっぱりトマトサラダ
700 円
レモンバジルで爽やかに
お肉
山椒マヨチキン
980 円
鶏もも肉を豪快に揚げ、柑橘たれでさっぱりと
手羽先の唐揚げ
1本 160 円 （2本から）
みんな大好き手羽先の唐揚げ！
手羽先の唐揚げ（山椒）
1本 180 円 （2本から）
山椒で唇が麻痺します。リピート率No.1！
ホルモン炒め（塩/味噌）
850 円
黒豚のこめかみと和牛の小腸を野菜と共に
牛ハラミステーキ野菜蒸し
1280 円
自家製醤油ソースが決め手
豚干(ＢＵＨＩ)
600 円
黒豚のジャーキーです
揚げ物
手羽先の唐揚げ
1本 160 円 （2本から）
みんな大好き手羽先の唐揚げ！
手羽先の唐揚げ（山椒）
1本 180 円 （2本から）
山椒で唇が麻痺します。リピート率No.1！
ぶしポテ
900 円（ハーフ 480 円）
鹿児島の新Ｂ級グルメ？オリジナルフラポテ人気No.1！
揚げモッツァ
こぶモッツァ 480 円
辛モッツア 480 円
餃子の皮でモッツァレラチーズを包み揚げます
お酒のあて
酢もつ
480 円
本場博多のもつはひと味違います
梅クラゲ
480 円
波戸岬直送。コリコリの食感がたまらない！
湯葉豆腐（温/冷）
550 円
復興支援（熊本のたしろ屋さんの名物豆腐）
鶏皮の香味和え
480 円
みょうが、大葉、生姜などと共に
鶏刺し
760 円
鹿児島といえば！
揚げだし豆腐
480 円
あつあつふーふー
にらとじ
420 円
とろ～り卵がたまらない
お飲物（アルコール）
ＢＥＥＲ ビール
・スーパードライ（生）
560 円
・クラシックラガー（瓶）
600 円
・スーパードライ（瓶）
600 円
・ドライゼロ（ノンアルコール）
460 円
ＷＩＮＥ ワイン
・グラス 赤/白
600 円～
・ボトル 赤/白
スタッフまで
ＰＬＵＭ ＷＩＮＥ 梅酒
・レモン梅酒 （和歌山県｜中野BC）
480 円
・黒糖梅酒 （鹿児島県｜本坊酒造）
540 円
・紅茶梅酒 （大分県｜中野酒造）
650 円
ＳＡＫＥ 日本酒
スタッフまで
ＨＩＧＨＢＡＬＬ ハイボール
・ブラックニッカ（アサヒ）
500 円
・角（サントリー）
500 円
・白馬ハイボール
600 円
・へボール（鹿児島限定）
750 円
ＳＨＯＣＨＵ 焼酎
鹿児島の美味しい焼酎を鹿児島の美味しい水（櫻岳）で割って楽しむ当店独自の飲み方。
※ボトルキープは3ヶ月となります。
グラス / ボトルキープ
・黒伊佐錦
450 / 2300 円
・黄猿
450 / 2300 円
・あらわざ桜島
450 / 2300 円
・三岳
500 / 3000 円
・六代目百合
520 / 3300 円
・なかむら
560 / 3500 円
ＣＯＣＫＴＡＩＬ カクテル
650 円
カシスソーダ/カシスオレンジ
ジントニック/モスコミュール
スクリュードライバー/ペシェウーロン
ファジーネーブル/キューバリバー
カンパリソーダ/カンパリオレンジ
カンパリジンジャー
ＳＯＵＲ サワー
480 円
プレーン/レモン
巨峰/グレープフルーツ
カルピス
Ｇレモンサワー
520 円
飲み放題メニュー
1500円 90分コース
ハイボール（ニッカ）/焼酎（黒伊佐錦）/カクテル/ソフトドリンク
1800円 120分コース
上記 + 乾杯生ビール1杯/角/黄猿/サワー(レモン・巨峰・カルピス)
2000円 120分コース
上記 + 生ビール/三岳/Ｇレモン
お飲物（ノンアルコール）
ソフトドリンク
380 円
・烏龍茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・トニックウォーター
櫻岳
300 円
還元力の強い硬度0.5㎎/ℓの世界一柔らかい超軟水。
まろやかな飲み口はもちろんの事強い界面活性力を有しその作用で水と油を混ぜてしまう程で水に入れた金属を一切錆びさせない還元力で人間の身体の酸化すなわち老化から守りいつまでも元気な身体を支えます。
プレミアムドリンク
Gレモン
480 円
スカッシュ/レモネード（温/冷）
yogaフルーツジュース
480 円
ピーチ/洋梨/アプリコット/オレンジ
ＰＧＡ/プレミアムジンジャーエール
480 円
デザート
季節のアイス
420 円
黒ごまだんご（2個）
380 円
お持ち帰り
ギフト用10個
800 円
※店内でご飲食された方はお持ち帰りの餃子を2個お付けいたします。
ご自宅用10個
700 円
※店内でご飲食された方はお持ち帰りの餃子を2個お付けいたします。
夜膳
◆ ebu夜膳
2280 円
水orスープ餃子5個 + 小鉢 お好きな餃子 + 6品 + 炒飯 + ドリンク + デザート付き
※+300円でアルコールorプレミアムソフトドリンクに変更できます。
以下の5種類の餃子メニューよりお選びいただけます。
水餃子 水 / Sui
和だしを練りこんだ餃子。シンプルな味をそのままで。
お好みで餃子のタレや辛味噌をどうぞ
スープ餃子
・白 / Shiro
あっさりとした鶏がらベースの生姜の効いたスープ。
・赤 / Aka
辛さ際立つ鶏がらと和風だしのダブルスープ。おすすめです！
・緑 / Midori
自家製のエビ油とパクチーが決め手のエスニック風。
・青 / Ao（夜限定）
高知県仁淀川産青山椒がさわやかに効いています。
セットメニュー
◆ 焼餃子set
お一人様 1980 円
（2名様から）
焼餃子10個 ＋ 水orスープ餃子6個 ＋ 焼飯 ＋ 選べる1品（鶏刺しor湯葉豆腐orだし巻き玉子orにらとじ）から2品 +選べる2品目（日替わりサラダｏｒ手羽先唐揚げ4本ｏｒぶしポテ）から1品
コース
詳細はこちらをご覧ください。
＞ コース詳細
餃子
黒豚餃子（鹿児島県産黒豚100％）
和だしを練り込んだ餃子。シンプルな味をそのままで。
お好みで餃子のタレや自家製辛味噌を。
◆ 水 / Ｓｕｉ
1個 130 円 （3個から）
和だしを練りこんだ餃子シンプルな味をそのままでお好みで餃子のタレや辛味噌を
◆ スープ餃子
1個 150 円（5個から）
白 / Ｓｈｉｒｏ
あっさりとした鶏がらベースの生姜の効いたスープ
赤 / Ａｋａ
和だし香る辛めのスープおすすめです
緑 / Ｍｉｄｏｒｉ
自家製のエビ油とパクチーが決めてのエスニック風
青 / Ａｏ (夜限定)
高知県仁淀川産青山椒が爽やかに効いてます
◆ 焼 / Ｙａｋｉ(夜限定)
5個 680 円 （10個 1280 円）
焼くとひと味違うおいしさ和だしと肉汁がじゅわ～！
限定メニュー
もつ鍋(数量限定)
1380 円
10月～3月限定(二人前からのご注文となります)和牛の小腸のみを使用しております。※にんにく/無し/有り/わっぜ お選びください。
追加(1人前)
もつ/野菜
1380 円
野菜盛り（キャベツ/ごぼう/ニラ/豆腐）
600 円
スープ
1200 円
ちゃんぽん麺（浜田製麺所特製生麺）
1350 円
餃子1個（4個から）
1130 円
麻婆豆腐
980 円
スープの赤と自家製辛味噌で作るスープの赤と自家製辛味噌で作る幻の麻婆豆腐
ご飯もの
パクちゃー
920 円
えび炒飯+＠のパクチーのせ
焼き飯
760 円
美味しい自家精米で作ります
えびチャー
820 円
ぷりぷり海老炒飯。自家製えび油が決め手！
焼きそば
880 円
浜田製麺所特製生麺使用
パクソバ
1080 円
塩ヤキソバにパクチー別添えです
お野菜
プロシュートとアボカドのサラダ
880 円
バルサミコ醤油ドレで
山芋の浅漬け
460 円
大人気です
アボ刺し
680 円
女性大好きアボカドです
鶏のたたきとクレソンのサラダ
880 円
鶏好きなら食べるべし
さっぱりトマトサラダ
700 円
レモンバジルで爽やかに
お肉
山椒マヨチキン
980 円
鶏もも肉を豪快に揚げ、柑橘たれでさっぱりと
手羽先の唐揚げ
1本 160 円 （2本から）
みんな大好き手羽先の唐揚げ！
手羽先の唐揚げ（山椒）
1本 180 円 （2本から）
山椒で唇が麻痺します。リピート率No.1！
ホルモン炒め（塩/味噌）
850 円
黒豚のこめかみと和牛の小腸を野菜と共に
牛ハラミステーキ野菜蒸し
1280 円
自家製醤油ソースが決め手
豚干(ＢＵＨＩ)
600 円
黒豚のジャーキーです
揚げ物
手羽先の唐揚げ
1本 160 円 （2本から）
みんな大好き手羽先の唐揚げ！
手羽先の唐揚げ（山椒）
1本 180 円 （2本から）
山椒で唇が麻痺します。リピート率No.1！
ぶしポテ
900 円（ハーフ 480 円）
鹿児島の新Ｂ級グルメ？オリジナルフラポテ人気No.1！
揚げモッツァ
こぶモッツァ 480 円
辛モッツア 480 円
餃子の皮でモッツァレラチーズを包み揚げます
お酒のあて
酢もつ
480 円
本場博多のもつはひと味違います
梅クラゲ
480 円
波戸岬直送。コリコリの食感がたまらない！
湯葉豆腐（温/冷）
550 円
復興支援（熊本のたしろ屋さんの名物豆腐）
鶏皮の香味和え
480 円
みょうが、大葉、生姜などと共に
鶏刺し
760 円
鹿児島といえば！
揚げだし豆腐
480 円
あつあつふーふー
にらとじ
420 円
とろ～り卵がたまらない
お飲物（アルコール）
ＢＥＥＲ ビール
・スーパードライ（生）
560 円
・クラシックラガー（瓶）
600 円
・スーパードライ（瓶）
600 円
・ドライゼロ（ノンアルコール）
460 円
ＷＩＮＥ ワイン
・グラス 赤/白
600 円～
・ボトル 赤/白
スタッフまで
ＰＬＵＭ ＷＩＮＥ 梅酒
・レモン梅酒 （和歌山県｜中野BC）
480 円
・黒糖梅酒 （鹿児島県｜本坊酒造）
540 円
・紅茶梅酒 （大分県｜中野酒造）
650 円
ＳＡＫＥ 日本酒
スタッフまで
ＨＩＧＨＢＡＬＬ ハイボール
・ブラックニッカ（アサヒ）
500 円
・角（サントリー）
500 円
・白馬ハイボール
600 円
・へボール（鹿児島限定）
750 円
ＳＨＯＣＨＵ 焼酎
鹿児島の美味しい焼酎を鹿児島の美味しい水（櫻岳）で割って楽しむ当店独自の飲み方。
※ボトルキープは3ヶ月となります。
グラス / ボトルキープ
・黒伊佐錦
450 / 2300 円
・黄猿
450 / 2300 円
・あらわざ桜島
450 / 2300 円
・三岳
500 / 3000 円
・六代目百合
520 / 3300 円
・なかむら
560 / 3500 円
ＣＯＣＫＴＡＩＬ カクテル
650 円
カシスソーダ/カシスオレンジ
ジントニック/モスコミュール
スクリュードライバー/ペシェウーロン
ファジーネーブル/キューバリバー
カンパリソーダ/カンパリオレンジ
カンパリジンジャー
ＳＯＵＲ サワー
480 円
プレーン/レモン
巨峰/グレープフルーツ
カルピス
Ｇレモンサワー
520 円
飲み放題メニュー
1500円 90分コース
ハイボール（ニッカ）/焼酎（黒伊佐錦）/カクテル/ソフトドリンク
1800円 120分コース
上記 + 乾杯生ビール1杯/角/黄猿/サワー(レモン・巨峰・カルピス)
2000円 120分コース
上記 + 生ビール/三岳/Ｇレモン
お飲物（ノンアルコール）
ソフトドリンク
380 円
・烏龍茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・トニックウォーター
櫻岳
300 円
還元力の強い硬度0.5㎎/ℓの世界一柔らかい超軟水。
まろやかな飲み口はもちろんの事強い界面活性力を有しその作用で水と油を混ぜてしまう程で水に入れた金属を一切錆びさせない還元力で人間の身体の酸化すなわち老化から守りいつまでも元気な身体を支えます。
プレミアムドリンク
Gレモン
480 円
スカッシュ/レモネード（温/冷）
yogaフルーツジュース
480 円
ピーチ/洋梨/アプリコット/オレンジ
ＰＧＡ/プレミアムジンジャーエール
480 円
デザート
季節のアイス
420 円
黒ごまだんご（2個）
380 円
お持ち帰り
ギフト用10個
800 円
※店内でご飲食された方はお持ち帰りの餃子を2個お付けいたします。
ご自宅用10個
700 円
※店内でご飲食された方はお持ち帰りの餃子を2個お付けいたします。
Lunch
ランチは人気の餃子（4種類からお選びいただけます）と季節のお野菜を使ったお料理のお膳セットです。自家製のわらび餅や季節のアイスもおすすめです。
＊ ランチは全て税込みとなります。
＊ お車でお越しで昼膳をご注文のお客様にはパーキング代をお渡しいたします。
昼膳
◆ ebu膳
1500 円
水orスープ餃子 + 小鉢5品 雑穀米 + サラダ + ランチドリンク + デザート付き
※ +200円で餃子追加2個＋ご飯大盛りできます
※ ご飯抜きorフォー抜き → 餃子2個ずつ追加にできます
◆ 御膳
1200 円
水orスープ餃子 + 小鉢5品 雑穀米 + サラダ
◆ お急ぎセット
800 円
水orスープ餃子 5個 + 雑穀米 + サラダ
※ フォーは入っていません
水 / Sui
1080 円
水餃子（餃子5個）
和だしを練りこんだ餃子
シンプルな味をそのままで
お好みで餃子のタレや辛味噌をつけてどうぞ
※ お湯です。スープの味付けはございません。
白 / Shiro
スープ餃子（餃子3個 ＋ フォー）
あっさりとした鶏がらベースの生姜の効いたスープ
赤 / Aka
スープ餃子（餃子3個 ＋ フォー）
辛さ際立つ鶏がらと和風だしのダブルスープ。おすすめです！
緑 / Midori
スープ餃子（餃子3個 ＋ フォー）
自家製のエビ油とパクチーが決め手のエスニック風
お急ぎの方へ
【選べる餃子5個+雑穀米+サラダ】 水餃子セット
780 円
【選べる餃子5個+雑穀米+サラダ】 スープ餃子セット
880 円
ランチドリンク
200 円
烏龍茶/オレンジジュース
コーラ/ジンジャーエール
コーヒー/紅茶（HOT/ICE）
プレミアムドリンク
Gレモン
380 円
スカッシュ/レモネード（温/冷）
ＰＧＡ/プレミアムジンジャーエール
380 円
デザートセット
デザート2種 ＋ ドリンク
500 円
ランチデザート
200 円
・自家製わらびもち（夏期限定6月～）
・手作り杏仁豆腐
・黒ごまだんご
・季節のあいす
箸
京都より取り寄せた極細の竹箸も販売しております。
白竹箸
1080 円
ごま竹箸
1180 円
昼膳
◆ ebu膳
1500 円
水orスープ餃子 + 小鉢5品 雑穀米 + サラダ + ランチドリンク + デザート付き
※ +200円で餃子追加2個＋ご飯大盛りできます
※ ご飯抜きorフォー抜き → 餃子2個ずつ追加にできます
◆ 御膳
1200 円
水orスープ餃子 + 小鉢5品 雑穀米 + サラダ
◆ お急ぎセット
800 円
水orスープ餃子 5個 + 雑穀米 + サラダ
※ フォーは入っていません
水 / Sui
1080 円
水餃子（餃子5個）
和だしを練りこんだ餃子
シンプルな味をそのままで
お好みで餃子のタレや辛味噌をつけてどうぞ
※ お湯です。スープの味付けはございません。
白 / Shiro
スープ餃子（餃子3個 ＋ フォー）
あっさりとした鶏がらベースの生姜の効いたスープ
赤 / Aka
スープ餃子（餃子3個 ＋ フォー）
辛さ際立つ鶏がらと和風だしのダブルスープ。おすすめです！
緑 / Midori
スープ餃子（餃子3個 ＋ フォー）
自家製のエビ油とパクチーが決め手のエスニック風
お急ぎの方へ
【選べる餃子5個+雑穀米+サラダ】 水餃子セット
780 円
【選べる餃子5個+雑穀米+サラダ】 スープ餃子セット
880 円
ランチドリンク
200 円
烏龍茶/オレンジジュース
コーラ/ジンジャーエール
コーヒー/紅茶（HOT/ICE）
プレミアムドリンク
Gレモン
380 円
スカッシュ/レモネード（温/冷）
ＰＧＡ/プレミアムジンジャーエール
380 円
デザートセット
デザート2種 ＋ ドリンク
500 円
ランチデザート
200 円
・自家製わらびもち（夏期限定6月～）
・手作り杏仁豆腐
・黒ごまだんご
・季節のあいす
箸
京都より取り寄せた極細の竹箸も販売しております。
白竹箸
1080 円
ごま竹箸
1180 円
